Restaurante Brava, apasionados por lo que hacemos

Equipo Brava 2025

Cada mes reunimos a grandes exponentes del vino, el mezcal y la gastronomía, junto con talentosos chefs zacatecanos y productores locales que aportan su esencia a nuestros menús de temporada. Trabajamos con miel, licores, pulque, quesos y una gran variedad de ingredientes regionales, porque sabemos que los sabores cuentan historias y que la mejor forma de honrar nuestras raíces es a través de la cocina.

En Brava, sabemos que no solo se trata de los ingredientes o de las colaboraciones, sino de las personas que hacen posible cada experiencia. Como bien dice Alejandro, nuestro director, "el gran equipo que Brava tiene, los que se ven y los que no se ven", porque detrás de todo lo que se ve, hay pasión, esfuerzo y el deseo de trascender en la gastronomía.

Así que prepárate, porque las próximas colaboraciones traerán más sorpresas, nuevos sabores y más historias por descubrir. Queremos que formes parte de este viaje, que pruebes, disfrutes y sigas conociendo lo mejor de Zacatecas a través de nuestra cocina.

Bienvenido a Orígenes. Aquí comienza la historia.