cortes
Arrachera
300g
Rib eye gota
300g
Top sirloin
300g
New York
300g
Aguja norteña
300g
Picaña
300g
Porter house
600g
IMPORTADOS ARGENTINOS
Asado de tira
500g
Bife de chorizo
400g
Vacio
600g
matambre
500g
colita de cuadril
350g
IMPORTADOS WAGYU Y BLACK ANGUS
(Línea High Choice y Prime)
Rib eye (WAGYU JAPONES A5)
200g
Guarnición de papas fondant con gravy de tomillo y mostaza
Entraña (CHEF´S EXCLUSIVE BLACK ANGUS)
300g
Guarnición de puré de camote con naranja y romero
New York (PRIME BLACK ANGUS)
300g
Guarnición de risotto de champiñones y parmesano
Arrachera (HIGH CHOICE BLACK ANGUS)
300g
Guarnición de ensalada de aguacate y mango con vinagreta de lima
Rib eye (PRIME BLACK ANGUS)
300g
Guarnición de risotto de parmesano con aceite de trufa
GUARNICIONES
Papa horneada 300g aproximadamente
Guacamole 100g
Cebollitas cambray 100g
Chiles jalapeños rellenos 100g aprox.
Pico de gallo 100g
Esquites con tuétano 100g
Papas a la francesa 150g
Chistorra 100g
Espárragos 100g
Chorizo argentino 100g
Elote asado 150g aprox.
Provolone a la parrilla 100g
Pan de servicio Kouign Amann extra
Chimichurri extra
*Todos los cortes son pesados en crudo.
**Para disfrutar al máximo tu corte, te sugerimos pedirlo en término 3/4 si prefieres que no esté demasiado rojo.